English | Francais

Découvrez les meilleurs vins, bières, cidres et spiritueux des régions
de la Vallée de l’Outaouais et de Pontiac

O'KENNY CRAFT SPIRITS

2 International Drive
Pembroke, Ontario, Canada
K8A 6W5

J’ai grandi sur une ferme pour devenir producteur laitier. Il y a cinq ans, je me suis rendu compte qu'un produit fabriqué localement, avec des céréales locales, profiterait à l’économie agricole du comté. J'ai décidé que les spiritueux de qualité dont nous jouissons ici dans la Vallée devraient être fabriqués avec les grains de qualité cultivés ici dans la Vallée. Tout le comté pourrait en profiter. J’ai fondé O’Kenny Craft Spirits pour produire en quantité artisanale du whisky, de l’alcool fort de type « Moonshine », de la vodka et du gin. Nous avons produit la vodka et le Moonshine avec des grains cultivés en Ontario et distillés chez des confrères, mais nous travaillons pour ce moment où nous distillerons pour la première fois des grains du comté de Renfrew dans notre distillerie du comté de Renfrew située à Pembroke, Ontario.

Mes ancêtres John et Margaret Kenny étaient originaires du comté de Fermanagh, en Irlande, et sont venus en 1840 s'établir sur une ferme entre Beachburg et Pembroke. Le comté de Fermanagh était juste au sud du comté d’Antrim sur la côte nord de l’Irlande. C'est dans le comté d’Antrim qu'on trouve la distillerie Bush Mills, la plus ancienne distillerie au monde. Une grande partie de l’orge utilisé par Bush Mill provenait des riches champs agricoles du comté de Fermanagh, et il est probable que mes ancêtres Kenny ont participé à sa culture. Le nom Kenny était à l’origine « O’Kenny » qui était la version anglicisée de notre nom gaélique original « O’Coinnigh », Coin  - signifiant « Amour»  et Nigh qui fait référence au dieu gaélique du feu. Grosso modo, le nom Kenny signifie « Amour ardent ». C’est pourquoi nous utilisons les symboles de flamme et de coeur dans notre logo.


Toilettes
Non

Nourriture / Restaurant sur Place
Non

Heures d'ouverture
Mardi : 16h à 20h
Vendredi : 16h à 21h
Samedi : 13h à 17h